尾道の魚料理の真髄をひたむきに、追究する 料亭旅館魚信のお献立。(写真はタイ薄造り)
7200円
サービス料15%込み・消費税5%込み
(1泊2食付き16800円平日15800円の夕食)

■先付 ピーナツ豆腐・イクラ・木ノ芽

■刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱


■煮物 メバル煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼き・山桃・はじかみ

■油物 キスはさみ揚・茄子・青唐

■酢物 生タコ湯引・青ズイキ・茗荷

■蒸物 焼茄子万頭・銀あん・山葵

■吸物 ハモ葛打ち・三ッ葉・湯葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン

写真は 刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱

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