尾道の魚料理の真髄をひたむきに、追究する 料亭旅館魚信のお献立。(写真はアコウ会席)
幻の魚・アコウ会席
12000円
サービス料15%込み・消費税5%込み
(1泊2食付き23000円のアコウ会席の夕食)

■先付 白子豆腐・順才・木ノ芽

■刺身 
アコウ洗い穂花・山葵・芽立

■煮物 
アコウ煮付・里芋・竹の子・絹サヤ

■焼物 世羅牛ヒレステーキ・人参・アスパラ・ポテト

■油物 オコゼ唐揚げ・小茄子・タラの芽

■酢物 ハモ湯引き・青ズイキ・茗荷

■蒸物 ウナギ茄子博多蒸し・オクラ銀あん・山葵

■吸物 アコウ潮汁・針葱・木ノ芽


■御飯 ウニ御飯・ウ玉・海苔

■菓子 こもんアイスクリーム

写真はアコウ会席


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