尾道の魚料理の真髄をひたむきに、追究する 料亭旅館魚信のお献立。(写真はタイ・鰻・ハモ)
7200円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 白子豆腐・順才・木ノ芽

■刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 キスはさみ揚げ・茄子・青唐

■酢物 タコ湯引き・青ズイキ・茗荷

■蒸物 鰻ソバ米蒸・銀あん・山葵

■吸物 ハモ葛打ち・三ツ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン


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写真1は刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱
写真2は蒸物 鰻ソバ米蒸・銀あん・山葵
写真3は吸物 ハモ葛打ち・三ツ葉・木ノ芽
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