尾道の魚料理の真髄をひたむきに、追究する 料亭旅館魚信のお献立。
5000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 白子豆腐・順才・木ノ芽

■刺身 タイ重ね造り・カンパチ・山葵・芽立

■煮物 ホゴ煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 シタビラメアスパラ巻・茄子・タラの芽

■酢物 カツオたたき・玉葱・三杯酢

■蒸物 焼茄子万頭・銀あん・山葵

■吸物 エビ真上・三ツ葉・湯葉・木ノ芽

■御飯 チリメン御飯・実山椒

■果物 クインシー


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写真1は煮物 ホゴ煮付・里芋・竹の子・絹さや
写真2はチリメン御飯・実山椒
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