古い建物は古い友だち。尾道の料亭旅館魚信のお献立。
9600円
サービス料15%込み・消費税5%込み
(1泊2食付19900円の夕食)

■食前酒 尾道産デラウェアを使用した世羅ワイン
              グラスで。
■先付  桜豆腐・小海老・木ノ芽
■先付  山葵漬け
■刺身  オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱
■煮物  メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物  世羅牛ヒレステーキ・人参・アスパラ・ポテト
■油物  オコゼ唐揚げ・花蓮根・タラの芽
■酢物  初カツオたたき・青ズイキ・茗荷
■蒸物  桜タイ桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物  若竹吸い・若布・木ノ芽
■御飯  雲丹御飯
■果物  メロン

写真は酢物  初カツオたたき・紅葉卸し・玉葱・三杯酢
です。

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