三井生命のテレビコマーシャルで魚信の「須磨」のお部屋が出ています。
三井生命保険の3月26日から全国放映のテレビコマーシャルで
CMキャラクターの戸田菜穂さんが
「電車を降りて」編で
「宿に着き、部屋から街の景色を見渡す。」
のシーンは魚信の「須磨」のお部屋で3月10日に撮影されました。

当日は朝の雨が上がって午後からは晴れました。
尾道大橋が背景に写っています。

須磨のお部屋の撮影風景です。

mitsui-CM8.jpg

 
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平日・尾道ひとり旅(7品美味小食の方むけ・オコゼ付)

16500円(1泊2食付き)
サービス料15%込・消費税5%込

○○●内容●○○
瀬戸の小魚の代表として高級魚といわれるオコゼ。そのオコゼを贅沢にお刺身とした名物「オコゼの薄造り」「メバルの煮付け」の入った全7品の1泊2食プランです。美味小食の方向けプランです。最後に登場する雲丹御飯も自慢の一品です。

◆◆◆特典◆◆◆
海に面した眺めの良い客室利用
  
■夕食■ご利用客室にて(部屋だし)
メインはオコゼです。「オコゼの薄造り」は活魚でなければお出しできません。毎日泳いでいる状態で仕入れます。身は適度な歯ごたえがあり、爽やかな甘みがございます。酸味をおさえた自家製ポン酢が味を引き立てます。湯引きした皮は濃厚な肝とともに汚名上りください。「メバルの煮付け」煮付けというよりも煮込んだ味付けです。最後に登場する「雲丹御飯」はノリに囲まれたウニの輝き。真ん中の卵黄。かき混ぜるのが惜しいようなレイアウトですが、一気に混ぜればノリの香りに続くウニの濃厚な味わいがします。魚信の自慢の一品です。。そのほか瀬戸内の旬な地魚をその日の仕入れにより料理長が趣向をこらした、料亭の魚料理の味を存分に味わってください。

■朝食■宴会場「浮舟」(20畳)にて
禁煙になっています。

■客室■8畳タイプ
眺めの良いお部屋をご用意いたします。

okoze-usudukuri6_1.jpg

 
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オコゼの赤出しの入ったコース
10800円
(サービス料15%込・消費税5%込)
1泊2食付き21000円
(サービス料15%込・消費税5%込)

「オコゼ赤出汁」の入ったコース。
「オコゼの赤出し」と「カレイ木の芽焼き」と
名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」が入った全10品。

■先付 桜豆腐・錦紙・小エビ
■刺身 クルマエビ・タイ・カンパチ・山桃・はじかみ
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 カレイ木の芽焼き・福沙焼き・はじかみ
■油物 オコゼ唐揚・串銀杏
■酢物 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱 
■蒸物 小タイ信州蒸し・山葵・海苔・青葱
■吸物 オコゼ赤出汁・三ッ葉・順才
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン


2007-5-30-mebaru500.jpg

 
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クルマエビのお刺身の付いたコース

12000円
(サービス料15%込・消費税5%込)

クルマエビのお刺身がはいったコースです。
「ワタリカニ木ノ芽焼き」と
名物「オコゼの薄造り」「オコゼの唐揚げ」に加わった全11品。

■先付 桜豆腐・錦紙・小エビ
■先付 ナマコ粕漬け
■刺身 クルマエビ・タイ・カンパチ・山葵・芽立
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 ワタリカニの木ノ芽焼・福沙焼き・はじかみ
■油物 オコゼ唐揚げ・串銀杏
■酢物 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱 
■蒸物 小タイ信州蒸し・青葱・山葵・海苔
■吸物 オコゼ赤出し・三ッ葉・順才
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン


sashimi-3syu.jpg

 
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アンコウコース(6000円)
アンコウコース始めました。

アンコウコースは6000円からございます。
アン肝・アンコウ唐揚・アンコウ鍋(チリ)・アンコウ雑炊の4品です。
タイのお刺身・メバル煮付け・フルーツの3品付で8500円となります。
4名様以上からご予約をお受けしています。
オコゼ料理同様ご利用をお待ち申しております。

お申し込み・お問い合わせは
0120−37−4028
料亭旅館魚信(うおのぶ)

アンコウ 6000円
(サービス料15%込・消費税5%込)

■先付 アン肝・紅葉おろし・青葱
■先付 桜豆腐・錦紙・小エビ
■刺身 タイ重ね造り・カンパチ・山葵・芽立
■煮物 メバル煮付け・里芋・竹の子・絹さや
■油物 アンコウ竜田揚・レモン
■酢物 アンコウ鍋
     白菜・新菊・白葱・榎木・豆腐・椎茸・葛切・餅
■雑炊 アンコウ雑炊
■果物 メロン
anko-nabe5.jpg

 
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アンコウコース8500円です。
いつもお世話になります。
アンコウが山陰浜田から届きました。
アンコウコースは6000円からございます。
アン肝・アンコウ唐揚・アンコウ鍋(チリ)・アンコウ雑炊の4品です。
タイのお刺身・メバル煮付け・フルーツの3品付で8500円となります。
4名様以上からご予約をお受けしています。
オコゼ料理同様ご利用をお待ち申しております。

お申し込み・お問い合わせは
0120−37−4028
料亭旅館魚信(うおのぶ)

■先付 アン肝
■刺身 タイ松川造り・山葵・芽立
■煮物 メバル煮付け・里芋・竹の子・絹さや
■油物 アンコウ唐揚
■酢物 アンコウ鍋
     白菜・新菊・白葱・榎木・豆腐・椎茸・葛切・餅
■雑炊 アンコウ雑炊
■果物 メロン

ankimo500.jpgankokara500.jpganko-nabe5.jpg

 
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オコゼの薄造の入った7品美味少量の技のコース
7000円
サービス料15%込み・消費税5%込み
オコゼの薄造の入った7品のコース

■先付 桜豆腐・錦糸・小エビ

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 タチウオ木の芽焼き・福沙焼・はじかみ

■油物 キスはさみ揚げ・タラの芽

■吸物 ハマグリ潮汁・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

写真はウニ御飯



2007-5-24-44_2.jpg

 
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女将すみちゃんの写真です。(その3)
女将すみちゃんの写真です。(その3)
魚信に来たのは18才の春でした。

okami7-500.jpg

 
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女将すみちゃんの写真です。(その2)
女将すみちゃんの写真です。(その2)
台湾豊田村で生まれました。

okami3-500.jpg

 
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女将すみちゃんの写真です。

女将すみちゃんの写真です。

松林寿美恵(75才)
平成20年3月13日撮影
okami2-500.jpg

 
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