女将すみちゃんの写真
女将 松林寿美恵(すみちゃん)の写真です。
ただし20年前の撮影です。
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世羅牛のヒレステーキの入ったコース
世羅牛のヒレステーキの入ったコース
9600円(消費税5%込・サービス料15%込)
1泊2食付き19900円

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■先付 ナマコ粕漬け

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 世羅牛ヒレステーキ・ポテト・人参・アスパラ

■油物 オコゼ唐揚・串銀杏

■酢物 カキわけぎ巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 菊花つみれ・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン


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尾道の魚料理の真髄をひたむきに追究する料亭旅館魚信のお献立
6000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 タイ・カンパチ・山葵・芽立

■煮物 タイあら煮・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 白身魚揚・茄子・青唐

■酢物 柿錦紙きぬた巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 エビ万頭・銀あん・生姜

■吸物 カニつみれ・三ッ葉・木ノ芽・湯葉

■御飯 イクラ御飯

■果物 柿


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受験生応援!1泊2食プラン〜試験会場までお送りします
尾道大学を受験される方限定!翌朝試験会場(尾道大学)まで、マイクロバスでお送りいたします!
瀬戸内海のお魚主体の夕食です。全10品にイクラ御飯とホゴ煮付けが入った1泊2食付プランです。
お一人様 14,500円
(サービス料15%込・消費税5%込)
■先付
■刺身
■吸物
■焼物
■煮物 ホゴの煮付け(写真1)
■酢物
■蒸物
■油物 
■御飯 イクラ御飯  (写真2)
■果物 
kamome-2.jpg

 
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バレンタインデー1泊2食付プラン(2月平日限定)
お一人様 14,700円
1泊2食付き
(消費税5%込・サービス料15%込)

瀬戸内海のお魚主体の夕食です。全10品にイクラ御飯とホゴ煮付けが入っています。2月限定の1泊2食付プランです。バレンタイン特典付き!!尾道の名店「こもん」のバニラアイスにチョコが特典に付きます。この機会に是非本プランをご利用ください。

■先付
■刺身
■吸物
■焼物
■煮物 ホゴの煮付け
■酢物
■蒸物
■油物 
■御飯 イクラ御飯
■果物 こもんのアイスクリーム

hogo200.jpg

 
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女将すみちゃんの語る尾道冬物語
尾道の冬にとことんこだわりました。この季節魚信は暇ですので女将の松林寿美恵(すみちゃん)の「尾道の昔話」や「尾道音頭」などお料理の合間に聞くこともできます。

期間1月29日(火)〜2月29日(金)
20700円(平日は19700円)
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 世羅牛ヒレステーキ・ポテト・人参

■油物 オコゼ唐揚・串銀杏

■酢物 カキわけぎ巻・青ズイキ・茗荷

■焼物 カキ小町から焼き

■吸物 オコゼの赤出汁

■御飯 ウニ御飯

■果物 こもんアイスクリーム


20070705-ice_1.jpg

 
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尾道の魚料理の真髄をひたむきに追究する料亭旅館魚信のお献立。
6000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 タイ・カンパチ・山葵・芽立

■煮物 ホゴ(赤メバル)煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 キスはさみ揚・茄子・青唐

■酢物 白身魚錦紙巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 エビ万頭・銀あん・生姜

■吸物 カニつみれ・三ッ葉・木ノ芽・湯葉

■御飯 イクラ御飯

■果物 柿
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尾道の魚料理の真髄をひたむきに追究する料亭旅館魚信のお献立。
7000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 キスはさみ揚・茄子・青唐

■酢物 白身魚錦紙巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 エビ万頭・銀あん・生姜

■吸物 カニつみれ・三ッ葉・木ノ芽・湯葉

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン


tai-usudukuri-aso500_5.jpg

 
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尾道の魚料理の真髄をひたむきに追究する料亭旅館魚信のお献立。
9600円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■先付 ナマコ粕漬け

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 タチウオウニ焼・市松・はじかみ

■油物 オコゼ唐揚・串銀杏

■酢物 カキわけぎ巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 エビ芋万頭・銀あん・生姜

■吸物 フグつみれ・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン



 
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年初めの宴 料亭で味わう 季節の味覚を楽しむ
新春の特選会席コース

10名様以上の場合、下記の特選会席コースが
お食事と2時間”飲み放題”込みで

お一人様7,500円(日本酒・ビール・焼酎・ウーロン茶・ジュース)

お献立
■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し
■刺身 タイ薄造り・紅葉卸し・青葱
■煮物 ホゴ煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ
■油物 白魚揚・茄子・青唐
■酢物 柿錦紙きぬた巻・蛇腹・茗荷
■蒸物 エビ万頭・銀あん・生姜
■吸物 カニつみれ・三ッ葉・湯葉・木ノ芽
■御飯 ちりめん御飯・実山椒
■果物 柿2008-01-07chirashi500.JPG

 
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