大晦日のお昼のサービス会席(5000円サービス料込・消費税込)
サービス会席
5000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 タイ薄造り・カンパチ・山葵・芽立

■煮物 ホゴ煮付・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サケ黄金焼・山桃・はじかみ

■油物 カニ手綱巻・茄子・青唐

■酢物 サゴシ昆布〆・蛇腹・茗荷

■蒸物 エビ万頭・銀あん・露生姜

■吸物 カニつみれ・三ッ葉・湯葉・木ノ芽

■御飯 ちりめん御飯・実山椒

■果物 柿


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年末・年始も営業いたします。
本年も大変お世話になりました。

年末年始も営業いたします。
12月31日(月)から1月6日(日)まで休まず営業いたします。
1月7日(月)と8日(火)の2日をお休みいたします。

来年もよろしくお願い申し上げます。

 
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冬の味覚 とら河豚のコース (10000円)
尾道のお食事どころ 魚信の

冬の味覚 とら河豚のコース 
10000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 河豚皮煮凍・木ノ芽
■刺身 河豚薄造り・もみじ卸し・青葱
■油物 河豚竜田揚・青唐・レモン
■鍋物 河豚チリ・白菜・榎木・新菊・豆腐・葛切・椎茸・葛切・餅
■御飯 河豚雑炊・玉子・青葱・海苔
■果物 メロン

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アワビ刺身とオコゼの極めつけ美味少量の技(写真はアワビ)
1泊2食付き
23600円(平日22600円)
サービス料15%込み・消費税5%込み

○○●内容●○○
「アワビお刺身」付きの「オコゼ薄造り」「オコゼの唐揚げ」「ウニ御飯」をコースに入れた全9品の1泊2食美味少量の極めつけオコゼ会席です。

お料理全体

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し
■刺身 アワビ造り・山葵・芽立
■刺身 オコゼ薄造り
■煮物 メバルの煮付け・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 カレイ源平焼き
■油物 オコゼの唐揚げ
■蒸物 タイ信州蒸し・山葵・海苔
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン


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「マクロビ風味の野菜豊富」の宿泊プラン始めます。(新年1月9日から)
夕食は野菜豊富なマクロビ風味
5000円(10品)
サービス料15%込み・消費税5%込み
1泊夕食付き12600円(朝食は含まれておりません)
新年1月9日から2月29日までの平日に2名様から
ご予約承ります。


■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 刺身こんにゃく・海草

■煮物 メバル煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 備長炭炭火焼きエリンギ・玉葱・赤ピーマン・茄子

■油物 揚豆腐あんかけ・茄子

■酢物 野菜サラダ(トマト・ラディシュ・レタス・アスパラ・カイワレ・ブロッコリー)

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 白身魚葛打ち・松茸・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 お赤飯

■果物 メロン


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冬の味覚 とら河豚のコース (13000円)
尾道のお食事どころ 魚信の

冬の味覚 とら河豚のコース 
13000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 河豚皮煮凍・木ノ芽
■刺身 河豚薄造り・もみじ卸し・青葱
■焼物 河豚若狭焼・栗・はじかみ
■油物 河豚竜田揚・青唐・レモン
■鍋物 河豚チリ・白菜・榎木・新菊・豆腐・葛切・椎茸・葛切・餅
■御飯 河豚雑炊・玉子・青葱・海苔
■果物 メロン

別注 オコゼの唐揚(2100円)

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「マクロビ風味の野菜豊富」も始めました。
野菜豊富なマクロビ風味
5000円(10品)
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 刺身こんにゃく・海草

■煮物 メバル煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 備長炭炭火焼きエリンギ・玉葱・赤ピーマン・茄子

■油物 揚豆腐あんかけ・茄子

■酢物 野菜サラダ(トマト・ラディシュ・レタス・アスパラ・カイワレ・ブロッコリー)

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 白身魚葛打ち・松茸・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 お赤飯

■果物 メロン


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御前会議を思わせる神聖な空間での披露宴(魚信旅館の大広間)
10000円(11品)
サービス料15%込み・消費税5%込み


■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■先付 ナマコ粕漬け

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 タイ姿焼(紅白)・福沙焼き・はじかみ

■油物 オコゼ唐揚・串銀杏

■酢物 カニ錦紙巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 白身魚葛打ち・松茸・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン

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食通の為のアコウ会席(写真はアコウ煮付け)
12000円(10品)
サービス料15%込み・消費税5%込み


■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■刺身 アコウ造り・山葵・芽立

■煮物 アコウ煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 世羅牛ヒレステーキ・人参・アスパラ・ポテト

■油物 オコゼ唐揚・串銀杏

■酢物 カニ錦紙巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 アコウ潮汁・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 アイスクリーム

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尾道の魚料理の真髄をひたむきに、追究する 料亭旅館魚信のお献立。
8400円(11品)
サービス料15%込み・消費税5%込み


■先付 胡麻豆腐・紅葉卸し

■先付 ナマコ粕漬け

■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱

■煮物 メバル煮付
・里芋・竹の子・絹さや

■焼物 サザエつぼ焼・福沙焼き・はじかみ

■油物 タチウオアスパラ巻・茄子・青唐

■酢物 カニ錦紙巻・青ズイキ・茗荷

■蒸物 タイ蕪蒸し・銀あん・イクラ

■吸物 菊花つみれ・松茸・三ッ葉・木ノ芽

■御飯 ウニ御飯

■果物 メロン


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