お食事は尾道海岸通の魚信のお献立(写真は河豚の薄造りです。)
尾道のお食事どころ 魚信の

冬の味覚 とら河豚のコース 
10000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 河豚皮煮凍・木ノ芽
■刺身 河豚薄造り・もみじ卸し・青葱・酢立
■焼物 河豚木ノ芽焼・姫竹菜の花重ね
■油物 河豚竜田揚・タラの芽・レモン
■鍋物 河豚チリ・白菜・白葱・椎茸・榎木・春菊・豆腐・葛切・餅・人参
■御飯 河豚雑炊・玉子・青葱・海苔
■果物 静岡メロン

写真は刺身 河豚薄造り・もみじ卸し・青葱・酢立
です。
huku1-3hashi_1.jpg

 
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尾道で食事。尾道の食事どころ魚信のお食事(写真は鯛のお吸物です。)
尾道で食事。尾道の食事どころ魚信のお食事(写真は鯛のお吸物です。)
吸物 鯛葛打ち・三ツ葉・湯葉
です。
tai-suimono.jpg

 
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尾道で食事。尾道の食事どころ魚信の夕食(写真は世羅牛のヒレステーキです。)
尾道 食事 魚信の夕食のお献立
9600円
サービス料15%込み・消費税5%込み
(1泊2食付19900円の夕食)

■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■先付 河豚皮ポン酢和え
■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 世羅牛ヒレステーキ・温野菜
■油物 オコゼ唐揚・菊花蓮根・タラの芽
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・青ズイキ・茗荷
■蒸物 甘鯛桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物 白魚玉子とじ・若布・玉子・銀あん
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン

焼物 世羅牛ヒレステーキ・温野菜
です。


0steak500_2.jpg

 
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尾道で食事。尾道の食事どころ魚信の昼食のお献立(写真はオコゼの薄造りです。)
尾道 食事 魚信の昼食のお献立
10000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■先付 河豚皮ポン酢和え
■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 カレイ源平焼・菊花蓮根・タラの芽
■油物 オコゼ唐揚・茄子・青唐
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・青ズイキ・茗荷
■蒸物 甘鯛桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物 白魚玉子とじ・若布・玉子・銀あん
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン

写真は刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青葱
です。
okoze-u924-3.jpg

 
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尾道で食事。尾道の食事どころ魚信の昼食(写真はメバルの煮付けです)
尾道 食事 魚信の昼食のお献立
7000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■刺身 鯛重ね造り・カンパチ・山葵・芽立
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 サケ黄金焼・姫竹菜の花重ね・はじかみ
■油物 蓮根はさみ揚・茄子・青唐
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・青ズイキ・茗荷
■蒸物 甘鯛桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物 鯛葛打ち・三ツ葉・湯葉
■御飯 雲丹御飯
■果物 メロン

写真は煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや です。
煮付けの味付けについてはご希望がございましたら事前にお聞かせください。
例えば糖分控えめにとか薄味にとかできるだけの努力をいたします。



mebaru924-1_2.jpg

 
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尾道で食事。尾道のお食事どころ 魚信(写真は尾道の朝の風景です)
尾道で食事。尾道のお食事どころ 虎魚家(オコゼヤ) 魚信(うおのぶ)
写真は尾道の朝の風景です。


asahi.jpg

 
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尾道 食事 魚信のサケ黄金焼の写真です。
尾道 食事 魚信のサケ黄金焼

写真は焼物サケ・イクラ・姫竹菜の花重ね・はじかみ
です。
sake-oyakoyaki2-21-2.jpg

 
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尾道 食事 魚信の夕食(写真はズワイ蟹錦紙巻きです。)
尾道 食事 魚信の夕食のお献立
6000円
サービス料15%込み・消費税5%込み

■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■刺身 鯛重ね造り・カンパチ・山葵・芽立
■煮物 ホゴ煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 サケ黄金焼・姫竹菜の花重ね・はじかみ
■油物 竹の子磯辺揚・茄子・青唐
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・蛇腹・茗荷
■蒸物 甘鯛信州蒸・山葵・青葱
■吸物 海老真上・三ツ葉・湯葉
■御飯 イクラ御飯
■果物 イチゴ

写真は酢物 ズワイ蟹錦紙巻・蛇腹・茗荷
です。

zuwai-kinshi2-21.jpg

 
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尾道 食事 魚信の夕食のお献立(写真はカレイ源平焼です。)
尾道 食事 魚信の夕食のお献立
9000円
サービス料15%込み・消費税5%込み


■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■先付 河豚皮ポン酢和え
■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青唐
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 カレイ源平焼・姫竹菜の花重ね・はじかみ
■油物 キスはさみ揚・茄子・青唐
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・青ズイキ・茗荷
■蒸物 甘鯛桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物 白魚豆腐・若布・木ノ芽
■御飯 雲丹御飯
■果物 静岡メロン
写真は焼物 カレイ源平焼・はじかみ
です。


karei_5.jpg

 
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尾道 食事 魚信の夕食(写真はサザエのつぼ焼きと茶室早蕨です。)
尾道 食事 魚信の夕食のお献立
8400円
サービス料15%込み・消費税5%込み
(1泊2食付18900円の夕食)

■先付 桜豆腐・小海老・錦紙・木ノ芽
■先付 河豚皮ポン酢和え
■刺身 オコゼ薄造り・紅葉卸し・青唐
■煮物 メバル煮付・里芋・竹の子・絹さや
■焼物 サザエつぼ焼・姫竹菜の花重ね・はじかみ
■油物 キスはさみ揚・茄子・青唐
■酢物 ズワイ蟹錦紙巻・青ズイキ・茗荷
■蒸物 甘鯛桜蒸・桜麩・銀あん
■吸物 白魚豆腐・若布・木ノ芽
■御飯 雲丹御飯
■果物 静岡メロン

写真は焼物 サザエつぼ焼・はじかみ
です。
次の写真は魚信の茶室早蕨(さわらび)です。


sazae-t.jpgsawarabi2.jpg

 
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